如何去除解凍過程中出現(xiàn)的水滴-日本vinita高頻解凍機(jī)

無論厚度大小能力建設，均應(yīng)均勻解凍。
內(nèi)部加熱方式回火生產體系。

■解凍的敵人是滴水

冷凍產(chǎn)品本身會從內(nèi)部產(chǎn)生熱量服務。表面無過度熔化引起的松動，內(nèi)部融化均勻能力和水平，因此美味成分很少流出覆蓋，冷凍產(chǎn)品的新鮮度也不會降低。

■時間就是金錢

快速解凍時間5至30分鐘

立即將冷凍在大約-20°C的牛肉研究，雞肉高效，豬肉等解凍至適合后續(xù)工藝的負(fù)溫度范圍（-1°C至-5°C）∩罨嫱?？焖倬鶆蛉诨梢栽?到30分鐘內(nèi)完成體系。

■融化的方式不同

從內(nèi)部加熱的高頻除霜

高頻電場作用導(dǎo)致冷凍產(chǎn)品內(nèi)部劇烈的分子運(yùn)動產(chǎn)生熱量。由于是從內(nèi)部加熱的開展試點，因此即使是大塊的冷凍產(chǎn)品也可以在短時間內(nèi)均勻融化攜手共進。

解決了外部加熱方式的問題

“內(nèi)部加熱”是解決融化和滴水損失不均勻問題的關(guān)鍵。

Tempatron的功能

什么是“ Tempatron”能快速推進一步，均勻且高產(chǎn)地解凍各種冷凍產(chǎn)品經過？

均勻解凍到里面

Tempatron是解凍各種冷凍產(chǎn)品的理想選擇。

• 
  肉
  牛肉力度，豬肉明確了方向，雞肉，漢堡包等
• 
  海鮮
  金槍魚勇探新路，蝦等

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  蔬菜單產提升，水果，
  菠菜試驗，西蘭花勞動精神，橙子，菠蘿等
• 
  其他
  面包製度保障，日式/西式糖果原料預下達，大米，黃油統籌推進，香料等

■Tempatron的特點

①快速除霜

快速除霜5至30分鐘方案。

②除霜均勻

即使?jié)獬淼睦鋬霎a(chǎn)品也可以均勻融化。

③減少滴漏

滴水損失小化，產(chǎn)量提高研究成果。

④實現(xiàn)線

從冷凍存儲到解凍以及后續(xù)過程取得了一定進展，可以進(jìn)行連續(xù)處理。

⑤包裝后解凍

可以將其融化在硬紙板箱或真空包裝中大面積。

⑥干凈的工作環(huán)境

不用水解凍可能性更大，因此您可以在干燥的地板上舒適地工作。

quality穩(wěn)定的除霜質(zhì)量

通過設(shè)置除霜條件搖籃，任何人都可以始終以穩(wěn)定的質(zhì)量進(jìn)行除霜。

⑧安全除霜

由于它不使用任何水推廣開來，因此無需擔(dān)心細(xì)菌污染推動。而且，沒有昂貴的廢水處理問題資源配置。

saving節(jié)省空間和勞力

通過連續(xù)加工實現(xiàn)了人工的節(jié)省信息。另外，可以大大減小減壓空間大力發展。

解決了外部加熱方式的問題

常規(guī)的“外部加熱”從外部加熱冷凍產(chǎn)品豐富內涵，并逐漸從外部傳遞熱量以解凍。因此產能提升，需要時間適應性，效率取決于冷凍產(chǎn)品的熱導(dǎo)率，這往往會導(dǎo)致不均勻的解凍和滴落損失通過活化。

另一方面落地生根，利用電磁能的“內(nèi)部加熱”從冷凍產(chǎn)品的內(nèi)部產(chǎn)生熱量，使其在短時間內(nèi)解凍健康發展。特別是在高頻加熱中有效保障，由高頻引起的電場作用導(dǎo)致冷凍產(chǎn)物內(nèi)部劇烈的分子運(yùn)動，并且冷凍產(chǎn)物本身產(chǎn)生熱量長效機製。高效講實踐，均勻和高質(zhì)量的回火是可能的。

內(nèi)部加熱與外部加熱之間的區(qū)別

均勻解凍到里面

產(chǎn)生13.56MHz的高頻奮戰不懈，其加熱深度是微波的數(shù)十至十倍市場開拓。混合有脂肪和瘦肉的大塊冷凍塊和大容量冷凍產(chǎn)品可以在短時間內(nèi)均勻處理有所增加。

高頻和微波適應(yīng)之間的區(qū)別

用微波解凍的缺點是高效利用，在解凍過程中融化的水比仍然冷凍的部分上升得更快，導(dǎo)致解凍不均勻估算。另一方面講理論，在通過高頻加熱解凍時，水和冰之間的生熱差較小，并且加熱均勻地進(jìn)行服務為一體，并且不會發(fā)生冷凍產(chǎn)物的不均勻解凍問題。

Tempatron配備了特殊的高頻電路，具有出色的加熱均勻性全會精神∠到y穩定性？梢跃鶆蚪鈨觯皇芾鋬霎a(chǎn)品物理差異的影響集中展示。

• 在高頻加熱的情況下實力增強，加熱均勻，水和冰產(chǎn)生的熱量更少探索創新。不會出現(xiàn)不均勻的解凍帶來全新智能。
•  
• 如果將水和冰混合，則水會被強(qiáng)烈加熱新產品，從而導(dǎo)致不均勻的加熱和融化去完善。

• 溫度在-5至-3°C附近迅速升高，即使直接加熱長遠所需，表面和內(nèi)部的融化也不會超過冰點求索。
•  
• 與內(nèi)部相比，表面層的溫度急劇上升規模，并且很可能發(fā)生熱失控穩定發展。

微波z適合食物加熱

利用微波的特性，微波加熱已在許多領(lǐng)域中使用聯動，但是古老能力建設，z實際的應(yīng)用是在食品工業(yè)中。那是因為食物中含有大量的水生產體系，并且z適合微波加熱服務。

■食物加熱的好處

當(dāng)用于食品中時，與其他常見的加熱方法相比能力和水平，它具有以下優(yōu)點覆蓋。

1. 加熱快，可以加熱到內(nèi)部
2. 加熱干凈國際要求，無環(huán)境污染流動性。
3. 食物本身可以通過容器和包裝加熱
4. 干燥均勻度高
5. 易于控制加熱溫度
6. 具有殺菌和抗真菌作用
7. 該設(shè)備高度清潔衛(wèi)生

■在食品工業(yè)中的應(yīng)用

在食品工業(yè)上的應(yīng)用可以大致分為以下幾種。

①烹飪

微波是家庭和企業(yè)中z受歡迎的設(shè)備競爭激烈。對于工業(yè)用途持續創新，它通過隧道式設(shè)備連續(xù)加熱，用于煮熟的午餐空白區，這些午餐在活動和展覽廳一次大量食用協調機製。

②解凍

它用作將食品在-20至-30°C的新鮮狀態(tài)下冷凍成在-2°C至-5°C的半融化狀態(tài)的回火。在工業(yè)用途中，與終產(chǎn)品熟食相比實踐者，它更常用于解凍牛取得明顯成效，雞，豬等生肉數據。

③干燥

在傳統(tǒng)的干燥方法中創新的技術，從外部施加熱量以蒸發(fā)食物中的水，因此干燥從外部進(jìn)行顯著，并且當(dāng)水不足時需要很長時間快速增長。另一方面，即使在含水量低的地方占，微波干燥也可以經(jīng)濟(jì)地干燥而不會減慢速度穩步前行。它可以與熱空氣結(jié)合或在減壓下進(jìn)行。

④殺菌動手能力，防霉

加熱溫度會導(dǎo)致滅菌和防霉作用。在60°C至90°C的溫度下有效抵抗一般活菌和霉菌意見征詢。當(dāng)在壓力下加熱至120℃至130℃時提升，可獲得與干餾殺菌相同的殺菌效果。