如何檢測稻谷的原漿水分-日本稻谷單粒水分計PQ-520

1 原糧水分

理論上工藝技術，成品米水分應(yīng)較稻谷水分高 1.0% 左右， 但據(jù)近幾年生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析表明規模，在實際生產(chǎn)時近年來，成品米水分與稻谷水分基本持平。其原因分析如下：

大米中水分為自由水和結(jié)合水發展目標奮鬥，稻米剛被碾白時技術先進，米表面溫度較高，可達(dá) 40℃ ~50℃延伸，表面濕度較內(nèi)部濕度低認為，自由水分由米內(nèi)部通過毛細(xì)孔富集于米表面。米碾白到包裝前過程需經(jīng)提升新趨勢、白米篩反應能力、色選、晾米降溫等工序學習，白米與空氣接觸結構重塑，發(fā)生水分與熱量交換，最終達(dá)到平衡（實驗表明應用優勢，在空氣中攤開 5 分鐘即可達(dá)平衡）高質量發展，部分自由水分散失，而結(jié)合水不會散失高效節能。由此可見影響力範圍，成品米水分受原糧影響較大深刻認識，控制原糧水分，就等于控制成品米水分順滑地配合。影響原糧水分因素如下：

2. 收獲后降水質(zhì)量

稻谷剛收割時水分在 17.0%~20.0%深入，從收割到正式收購尚有一段時間，此時需對收獲后稻谷進(jìn)行降水處理前沿技術。初步降水一般在田間基礎、地頭曬場進(jìn)行日曬， 即自然降水多種方式。由于受氣候及場地限制對外開放，降水幅度及速度不一，若管理不善深入交流研討，稻谷在降水期會產(chǎn)生一定裂紋資料， 對碎米產(chǎn)生會有一定影響。

收購后關註度，收購方根據(jù)稻谷水分高低進(jìn)行分類處理橫向協同； 低水份糧可長期保存，中水分糧直接加工敢於挑戰，高水分糧根據(jù)需要不斷創新，降低成中、低水分糧后進(jìn)行加工提供了遵循。

水稻收割后含水很高參與水平，要想讓水稻達(dá)到安全倉儲的條件（不霉變）必須把水稻的含水率降低到能夠進(jìn)行倉儲的安全水分（即12%為水稻倉儲的安全水分）。水稻不同與其他糧食的干燥服務效率，水稻是一種熱敏性的作物明確相關要求，干燥速度過快或者參數(shù)選擇不當(dāng)容易產(chǎn)生爆腰。

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