烘焙蛋糕C-CELL 分析設(shè)備

C-CELL可以識(shí)別蛋糕中夾雜物的數(shù)量進一步推進、面積和位置，然后掩蓋這些位置并分析產(chǎn)品的面包心結(jié)構(gòu)系列。夾雜物的數(shù)量和位置以及內(nèi)部結(jié)構(gòu)分析明確相關要求，能夠比較內(nèi)部特征，例如通過(guò)精確的L * a * b *顏色測(cè)量來(lái)量化夾雜物的分布方案，產(chǎn)生可靠的客觀數(shù)據(jù)以量化夾雜物和結(jié)構(gòu)特點。

在水果蛋糕中，水果切片的分布數(shù)量和均勻性是至關(guān)重要的統籌發展，并且會(huì)受到配方和加工方式的影響品質。其他重要特征包括切片大小和細(xì)胞大小分布。

高速激光體積計(jì)AR-01只需簡(jiǎn)單地操作非典型固體（鍋慢體驗，糖果等）深化涉外，即可在書(shū)本屏幕上立即獲得

體積和尺寸（長(zhǎng)度，寬度左右，高度）和重量/特定體積（選件）又進了一步。
特別是對(duì)于面包食品行業(yè)智能化，“長(zhǎng)寬比/耐嚼性”的計(jì)算可以立即顯示在表格上。
通過(guò)將其應(yīng)用于研究拓展基地，開(kāi)發(fā)和質(zhì)量控制特性，新的研究和控制領(lǐng)域?qū)⒌玫綌U(kuò)展，并將進(jìn)一步改進(jìn)流程。
“油菜籽替代法”已經(jīng)被廣泛使用了一段時(shí)間，但是存在個(gè)體差異培訓，并且存在準(zhǔn)確性和穩(wěn)定性方面的問(wèn)題等特點。

1.無(wú)損測(cè)量，不需要將樣品連接到夾具上，因此不會(huì)丟失其形狀不合理波動，可以與軟樣品一起使用。

2.即使在燒成或凍結(jié)后的狀態(tài)下也可以立即進(jìn)行測(cè)量

3.可以立即確認(rèn)數(shù)據(jù)（包括最大值大幅拓展，最小值助力各業，平均值等），因此可以將其應(yīng)用于批次確認(rèn)和質(zhì)量控制部門等研究領(lǐng)域重要工具。