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日本實(shí)驗(yàn)用高頻解凍技術(shù)
冷凍產(chǎn)品本身從內(nèi)部產(chǎn)生熱量在此基礎上。表面不會(huì)因過度融化而松動(dòng),內(nèi)部可以均勻解凍姿勢,鮮味成分外流少和諧共生,冷凍產(chǎn)品的新鮮度不降低。
快速解凍時(shí)間為 5 至 30 分鐘
在-20°C左右冷凍的牛肉適應性強、雞肉技術交流、豬肉等立即解凍至適合后續(xù)工序的負(fù)溫度范圍(-1°C至-5°C)。快速均勻解凍可在 5 至 30 分鐘內(nèi)完成拓展。
從內(nèi)部加熱的高頻除霜
高頻的電場作用導(dǎo)致冷凍產(chǎn)品內(nèi)部的強(qiáng)烈分子運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生熱量創造更多。由于從內(nèi)部加熱,即使是大塊的冷凍產(chǎn)品也可以在短時(shí)間內(nèi)均勻解凍不斷進步。
由于它配備了腳輪,因此可以安裝在任何地方規模。
只需供電即可使用近年來,無需水管、鍋爐等附加設(shè)備。
我們可以輕松處理從 5 厘米到 20 厘米的各種產(chǎn)品厚度技術先進。
非常適合少量多品種更多的合作機會。
它是配備最新高頻振蕩器的緊湊型高頻除霜器認為。通過將電源裝置安裝在設(shè)備頂部或設(shè)備旁邊服務好,可以用水清洗,顯著提高衛(wèi)生性能反應能力。這種模式主要針對與便利店和漁業(yè)相關(guān)的食品工廠共謀發展。
模型 | TEMPERTRON-V |
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高頻輸出 | 5千瓦 |
表大小 | W800 x D600 (mm) |
處理能力 | 50-100kg/hr(視工作而定) |
電源與主機(jī)一體的緊湊型高頻除霜器結構重塑。該機(jī)型主要面向便利店聽得懂、糕點(diǎn)/面包店、超市相關(guān)的食品工廠高質量發展。
模型 | FRT-5 |
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高頻輸出 | 5千瓦 |
表大小 | W750 x D500 (mm) |
處理能力 | 60-70公斤/小時(shí) |