寺田粉碎機FPS-1在超微抹茶粉上的運用

抹茶起源于隋唐年間，發(fā)展歷史非常悠久最深厚的底氣。據(jù)典籍記載協同控製，傳統(tǒng)抹茶制作需要先將嫩茶葉用蒸汽殺青，然后制成茶餅保存品質，在飲用前再將茶餅用石磨研磨成粉末利用好。但石磨研磨顯然已經(jīng)不適用于現(xiàn)代的工業(yè)生產(chǎn)勞動精神，很多用戶會選擇使用多功能粉碎機來制作抹茶粉。

以茶樹鮮葉或干茶為原料製度保障，經(jīng)加工后研磨或直接研磨成粉狀的茶產(chǎn)品預下達。粉茶產(chǎn)品的原料可以來源于綠茶、紅茶統籌推進、黃茶責任、烏龍茶、白茶和黑茶等保護好。目前國內(nèi)外研究開發(fā)粉茶產(chǎn)品主要有超微茶粉和抹茶兩大類。

1表現、 超微茶粉

在我國超微茶粉是上世90年代初發(fā)展起來的特點，以普通成品茶或用茶樹鮮葉經(jīng)特殊工藝加工而成的原料，應用現(xiàn)代茶葉超微粉碎機械設備生產(chǎn)出來的天然超細粉體茶產(chǎn)品結論。茶葉在超微粉碎過程中受到強烈的正向擠壓力和切向剪切力的作用和諧共生，細胞壁經(jīng)壓破或破碎后被撕裂或斷開，進而將茶葉微粉碎成200目（74 μm）甚至達到1000目（12 μm）以上的茶葉超微細粉適應性強。

2技術交流、 抹茶

國家標準GB/T 34778—2017《抹茶》中對抹茶的定義為：“采用覆蓋栽培的茶樹鮮葉經(jīng)蒸汽（或熱風）殺青后，干燥制成的葉片為原料拓展，經(jīng)研磨工藝加工而成的微粉狀茶產(chǎn)品"創造更多。產(chǎn)品的理化指標中對粒度（樣品總量的60%≤18 μm），茶氨酸含量（≥0.5%）作了要求不斷進步。