日本凱特紅外線魚糜水分檢測(cè)儀FD-660

從生產(chǎn)實(shí)際出發(fā)勃勃生機，魚糜新國標(biāo)有幾點(diǎn)問題：一是數(shù)據(jù)出處無據(jù)可依；二是僅依照幾家工廠操作制定等級(jí)水分不夠全面一站式服務；三是沒有與時(shí)共進(jìn)廣度和深度，還停留在上世紀(jì)80年代的魚糜生產(chǎn)工藝。

首先引領作用，魚糜新國標(biāo)的出爐加強宣傳，對(duì)促進(jìn)魚糜行業(yè)統(tǒng)一規(guī)范起到積極作用，但沒有征求全國中小生產(chǎn)企業(yè)的意見和建議用的舒心，與實(shí)際操作的數(shù)據(jù)不太相符技術發展。

其次，魚糜新國標(biāo)對(duì)魚糜理化標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定太寬泛集成。魚肉Z佳水分活度控制在77%才有利于在限定保質(zhì)期內(nèi)保存重要手段。且魚糜可通過加糖來降低水分活度，如果魚糜水分是80%穩定性，實(shí)際水分將達(dá)到86.6%甚至更高像一棵樹。魚糜合理水分應(yīng)控制在：TA、SSA＜75%去突破，SA能運用、FA＜76%，AAA作用、AA＜77%情況正常，A行業分類、AB＜78%，B≤78%提高鍛煉。

魚糜新國標(biāo)對(duì)魚糜理化標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定比較寬松發展邏輯，主要表現(xiàn)在魚糜水分含量和雜點(diǎn)數(shù)上。比如A有所提升、A*魚糜的水分含量不超過78%聽得進，雜點(diǎn)數(shù)不高于15個(gè)。而在實(shí)際生產(chǎn)中重要的作用，A*魚糜的水分一般要控制在76%左右更多可能性，*魚糜水分不超過77%。

主要規(guī)格